出来后，宁红光苦着脸说道：“哥，这个工作……我……我做不了的。”
宁晋川淡淡的问道：“为什么做不了？”
“我看到这些领导都怕，不敢说话！”宁红光说出这话的时候有一些害怕，他知道哥哥对自己的期望，自己这样，肯定会让哥哥失望的。
宁晋川说道：“你觉得我现在算不算厉害？”
“厉害！”宁红光心里确实是这么想的。
“如果我不是你堂哥，我跟你也不熟，你敢跟我说话吗？”宁晋川问道。
宁红光想了一下，说道：“有点不敢！”
“你不敢，那是因为地位的差距，你看我跟别人有什么区别吗？没有！”宁晋川说道：“人都是差不多的，地位再高，也是普通人。”
“那些地位高的人，也有不少回家是怕老婆的。”
“把对方当成普通人就行，没有什么可怕的。”
宁红光小声说道：“可我还是有点怕！”
宁晋川知道，这些东西是说道理是很难手通的，只有他自己经历多得了，他自己才能适应：“怕也得给我做，如果有做得不好的地方，立刻道歉。”
“但不要有事没事道歉，道歉多了反而适得其反。”
宁红光还想要说话，宁晋川瞪了他一眼，立刻不敢说话了。
………………
宁晋川现在的钱确实有些紧张，虽然饭店、打铁铺都在赚钱，毕竟时间还短，积累的时间还不够。
回到饭店，宁晋川把宁如云叫道包间：“姐，我们现在有多少钱？”
打铁铺那边每天都会送钱过来，宁晋川懒得管，也有意让姐姐学一学管账，这些钱都交给宁如云在管，废品站那边回收废品需要的钱和账也是宁如云在管。
宁如云说道：“8368，这是昨天的账，今天的还没算。”
饭店一天有一百左右的营业额，基本在八十到一百二徘徊。
刚开业的时候在搞活动，营业额多一些是很正常的，现在已经不搞活动，一个县城又没有流动人口，都是本地人，在外面吃饭的人并不多。
一个菜的毛利大概是百分之七十，饭店毛利基本都有这么高，要不然的话，是赚不到钱的。
好在现在人工便宜，几个掌勺师傅工资高些，服务员的工资就二十多块钱一个月，还是一个月上满班，如今也没有22天工作制，周末双休的概念。
人工一天大概十块钱左右的成本。
电费用得不多，白天不用开灯，晚上基本不营业，这年头晚上也没有几个人出来吃饭，电费也便宜，一毛六一度，一个月还用不到十块钱。
有些地方的电价会贵一些，最高也就两毛多。
水是免费的，这房子自带了一个水井，南方不缺水，水井地水也比较充沛，够用！
整体算下，饭店一天净利润大概五十到八十块钱。