送走了客人设计员，农家人又坐在一起，商量盖大楼的事。
妹妹和妹夫度说他们对于盖大楼，就是墨不知黑，一窍不通。
他们又说，既然是大哥出一百万块钱来盖大楼，而且大哥有上过大学，出过外国，还住在大城市里，见过世面。
那么大哥就来当监工员，这样那些施工的工人才不干弄虚作假，偷工减料。
农林讲他没有时间来监工，他很快就跟大嫂去外国。
农林讲你们若是怕工程处质量问题的，就雇请那个设计员来当监工员。
农林老爸说，我们不要害怕工人作假，我虽然没有搞过基建，但是听过被人讲高大楼的质量知识。
接着老爸就把他所知道的东下去说出来。
比如，坤泥土的配方是一比一比一比三。
农林听了也不懂意思，他要老爸解释一下。
老爸讲，那就是一袋水泥，放进拌浆机之后，就要倒进一抖车的粗砂，再倒进三斗车的石渣。
这样搅拌出来的混泥土凝固后，就非常结实。
如果工人为了轻松，他们就倒进两车粗砂，这样搅拌出来的泥土，重量很轻，倒灌出来的水泥板或者水泥柱，表面很光亮。但却是马屎表面光，里头缺少了石渣，水泥柱或者水泥柱就不结实。
农玉清问，心术不正的工人为什么爱做龙须作假？
老爸说，他们是想自己轻松一点。因为混泥土放粗砂多了，石渣少了，浇灌工件的时候，不用震动，工件拆了模板，看见工件表面是很光滑，非常漂亮。可是工件却是像人体那样虚胖，肌肉不结实，承受力差，容易崩塌。
如果按照配方放石渣的时候，浇灌工件必须震动达标，不然工件拆模板了，就看见工件表面有空孔。这样就遭到甲方批评或者要求返工，赔偿材料。
这就是人们成骂的豆腐渣工程了。
老爸还说，我们盖大楼就是想使用一百年，这样就要做到，百年大计，质量第一！
我们在工人搅拌混泥土的时候，就要站在搅拌机旁边，监督他们要按照配方进料。
农林说，这样就解决了监工问题了。
老爸还说，在浇灌水泥柱和数你办的时候，我们就要叫工人一定要震动棒和振动器来震动，这样才能震结实。
最后农林就交代妹妹和妹夫今后要听老爸的话，尽心尽力去监督施工。
农玉清就把话题转了，她说：“哥呀，你怎么不带嫂子回来一趟呢？”