回到江州市里租的房子中，林澈将那些小龙虾倒在了一个大脚盆里，然后开始挑拣。
将那些个头比较大的挑选出来。
顺便把一些死虾也挑出，随手扔到一旁的垃圾桶里。
等把大小虾挑选完毕后，林澈便开始清洗……
麻辣小龙虾的做法，林澈一清二楚。
重生前，他自己就经常在夏天在家里做小龙虾吃，味道不说跟一些‘大厨’比，至少要比绝大部分外面的大排档、夜市摊的小龙虾好吃得多。
一通忙碌。
当林澈把那大概四十斤左右的小龙虾都做好，已经是晚上六点多钟。
实在是一个人清洗、处理那么多小龙虾太费时间了。
不过，看着面前两口大锅里那浓香扑鼻的小龙虾，林澈对今晚的出摊，充满了期待。
“现在六点多钟，煮个饭吃完，估摸着大概七点多这样，然后再休息个把小时，去出摊刚好合适……”
林澈自语了一声。
忙碌了一下午，他都还没来得及吃晚饭呢。中午也是在回来的路上，买了几个包子随便对付了两口。
晚饭林澈也没煮什么菜，就直接用刚做好的小龙虾当菜扒了两碗饭。
不得不说，林澈做小龙虾的手艺还是很不错的，至少他自己是吃得相当舒坦，真真叫一个麻辣鲜香！
点四十多。
林澈骑着那辆破三轮，载着用煤炉热着的麻辣小龙虾来到了附近的一个夜市。
这会儿人还不是太多，毕竟还没到宵夜的点。
不过已经有不少人开始摆摊。
林澈四下看了看，找了个位置，也开始摆摊。
当林澈掀开三轮车上那两口大锅的锅盖，立马一股浓郁的麻辣鲜香味朝着四周飘散开来。
周围路过的一些行人，甚至包括边上其他摆摊的摊主，都纷纷被这一股充斥着浓郁麻辣味的香气所吸引。
不约而同的侧目望来。
“好香啊！啥玩意儿这么香，还有一股子麻辣的味道……”
有人怔然的说道。
接着便下意识的朝林澈这边的摊位走了过来。
还有另外几个路人也纷纷被麻辣小龙虾所散发出的香味吸引，围了上前。
“咦，这不是小龙虾么？这玩意儿也能吃？”
有人一眼认出了锅里的是小龙虾，不禁略带诧异的说道。
林澈闻言，抬起头看着对方，笑呵呵道：“当然能吃了。也就咱们江州这边还没什么人吃，像苏省、徽省等地，早就有人吃了。”
“我也是之前跟着家人去了趟徽省那边，吃过几次小龙虾，觉得味道还不错，然后又自己琢磨了一番，经过多番试验，自创了这种麻辣口味的小龙虾！”
“今天我也是第一次出摊，几位大哥可以免费试吃一只，尝尝味道。如果觉得不错，可以看着买点。”
“不是我吹，我这麻辣小龙虾配上啤酒的话，那简直就是一绝！”
“当然，要是几位大哥尝过后觉得不合口味，不买也没关系的。”
听到林澈的话，围着他摊位的那几名男子倒是来了兴致。当然，这也跟林澈做的麻辣小龙虾所散发的那一股子麻辣香气实在是太勾人食欲。
不过，也有人带着几分不确信的说道：“可是我听说这小龙虾很脏的，这玩意儿真的能吃么？”
林澈微笑道：“老哥，这方面你真不用担心，这些小龙虾我都是用刷子一只只仔细刷干净了的。”
说话间，林澈索性自己从锅里捞了几只小龙虾出来，然后当着那几人的面直接吃了起来。
并笑道：“您看，我自己都吃，如果这玩意儿真像一些谣传的那样很脏，对身体有什么害处，你觉得我自己会吃么？”