“主厨,我有办法!”
李时光目光炯炯,拍着胸脯道。
“噢?你有什么办法?”
“老实说这除了做的好吃外,也没有什么其他办法了吧?”
荣少光还以为李时光要出什么鬼灵精怪的主意呢。
“嗯...我就是要做的好吃!”
“今天的菜单正好有番茄炒鸡蛋吧?再给我换一道酸辣土豆丝,这两道菜我来做。”
李时光自信满满地说。
“嗯?”
荣少光赫然察觉到了不对劲。
“不对啊,这两道菜以前你也做过吧?这会这么有自信了?”
他纳闷道。
“你可以尽管试试。”
李时光自信地笑。
想要让别人相信,首先自己得相信才行!
还得要有实力!
而这点,他正准备拿出来。
“行,那试试呗。”荣少光点点头,说道。
经过了这两次事件,他已经对李时光有了一定的信任。
见对方如此的自信满满,他也得给对方一个机会才是啊!
过来的姜维见到了,更是嘴角上扬:“什么?时光,你又又又行了?”
“我当然刑!”
事不宜迟,李时光马上开始做!
先来道番茄炒鸡蛋打一下前阵。
每一道菜肴都有他专门的技巧,以及含有的细节。
别看是家常菜,它也有!
而且越是普通的菜肴,才越是考验厨师的功底!
首先番茄去皮很重要。
番茄皮比较硬,口感很差,会影响到成菜的口感,所以首先要做的就是把皮去掉!
打鸡蛋时水淀粉,炒好的鸡蛋更松软、更鲜嫩。
多搅拌一会儿,让蛋清和蛋黄充分混合。
包括番茄和鸡蛋的比李时光也严格控制。
西红柿少了,炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩。
西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋....
荣少光和姜维两人是看得一愣一愣的。
荣少光更是当场感悟:“你这有亿点细节啊,连我都没有注意到这么多!”
“呵呵,对抗路...要就是细节!”
李时光浅笑一下,说道。
之后,他以极为娴熟的炒技完成了这份番茄炒鸡蛋!
那过程简直是一气呵成,行云流水。