正月期间是庄稼人一年之中最闲的时候。
山水村地处南方，虽不像北方天寒地冻冬季无法耕种，但地里肥力有限，一年多种一来人疲累，二来没有肥力收成不好。
辛辛苦苦两季比一季多不了多少粮食，但农活却足足翻了一倍。
当然，也有勤劳的人家，勤快的沤肥，施肥，耕种，一年能收成两季。
不过无论是一季还是两季，正月期间都属于农闲时节。
山水村种植早稻，三四月种植，七八月份收割，勤快的人家再追加种一季小麦。
水清分家出来后没有种小麦，她现在庆幸没有种！
“书上说土豆一二月份就能种了么？”屋子里，窗台旁，范进朝坐在圈椅中看书研究的水清轻声问。
书是种植书，水清在商城上买的，上面的字他勉强可以认识一些，只是总体不多。
不过想必水清是被选中之人，拥有了商城，所以从商城上买的物品她皆能看的懂。
水清神情凝重的点了点头，同时万分庆幸：“幸好买了书籍看，不然哪里知道要种土豆了！”
还是正月期间太闲了，他们不用走亲访友，也没有什么亲戚朋友来他们家，日子清闲散漫。
她想着闲来无事，干脆看看书吧。
本来打算买本小说看看的，临时想到也快开春了，春耕需要准备的东西她得了解，然后提前准备。
毕竟对于庄稼人来说，粮食太重要了！
农作物是立身之本，土地坚决不能浪费。
所以改买了农业种植方面的书，这一看才知道，土豆在南北方种植时间还怪大的！
她将书上说的大致总结一下告诉范进：“书上说南方土豆种植时间是一二月份，夏初就能收获！
田里地里种植都可以，不过土豆需要松软透气的土壤，如果在田里种植的话，一定要多耕几道，让泥土松软透气。”
范进认真听完，稍稍松了口气：“雨季大多在夏季，夏初便能收获是顶好不过的事了，而且土豆不比水稻小麦，提前挖出来也仅仅只是小了一些。”
水稻和小麦提前收成，稻穗和麦穗没有灌浆饱满，大多只剩壳子。
而且村子上水稻三四月份种植，夏季正值灌浆的关键期，倘若水灾严重，怕是会大大影响收成。
水清又指向另一本种植甘蔗的书，继续说道：“甘蔗在咱们这地方，八九月份种植，大约十二月中旬收获；
我想着八九月份水灾大概也过去了，正好可以衔接种上甘蔗。”
范进乖顺的嗯了声。
甘蔗是他们上次去府城查看了红糖的价格后，就决定种植了。
他们田不算多，但地却不少，种苞谷黄豆、绿豆、红豆、小米等吃不完不说，多余的也卖不起价。
五六文一斤，很是不划算。
而甘蔗则不同，田里地里都能种，还不占用别的农作物时间，且红糖价贵！
一亩甘蔗挣的银钱，可以换好几亩甚至十多亩的大米小麦，这相当于他们种十亩甘蔗等于种几十甚至上百亩的稻田或者麦田。
“削藩若真有藩王反了，粮食等价格必然要上涨，不管是土豆还是红糖价格皆会跟着上涨。”水清沉吟道。
土豆是粮食，战乱的苦她没经过，但她了解过。
那时有吃的、能买到食物就是非常幸运的一件事。
而糖，一向是战略储备物资之一，金贵且重要。