陆柏头上戴着头盔，骑在规定的车道上。
陆柏这次的任务地点在普林夜市，离自己现在住的老破小区很近
陆柏接下任务之后还提前来这里踩点。
普林夜市附近还有三四个高层小区，这里居民很多，很多上班族在这里租房子，人流量非常大。
地摊经济开始后，普林夜市不仅可以解决一部分人就业，还能方便周围人群消费，提振经济增长。
为此，政府对普林夜市还有政策支持。
骑了不到二十分钟，陆柏就来到了普林夜市。
这里已经有不少商贩摆上摊了，烤冷面、麻辣烫铁板鱿鱼各种小吃，还有各种小商品、零食奶茶等等。
在“逛吃区”还装上了几排长椅，方便人们边逛边吃。
陆柏骑着电三轮往里走，找到了一个没人的摊位。
他支起了烧烤架，将木炭均匀地码上一层，这样烤串受热均匀，也不容易着火。
接着陆柏便将火点了起来。
这时候正是夏天，本来天气就热，再加上小火炉子一烤，陆柏额头已经冒出了汗。
借着养炭的功夫，他将电三轮上的一套衣服取了下来。
特制的面屏可以防止汗水顺着脸滴落下去。
白净的帽子和厨师服也一一穿戴整齐。
这种专业的穿搭一下子就显得与众不同起来，和周围摊贩形成了鲜明的对比。
陆柏摊位旁边是一个卖精啤的大哥。
这大哥看着烤串的小伙子，本以为今天会给他带动不少生意，可这小伙子没烤串，却先是整上一身行头。
未免有些华而不实了。
他见过很多年轻人体验两天夜市生活就干不下去了，一些人表面看起很精致，可做出来的东西却让人喜欢不起来。
这小伙子不会也是个花架子吧。
王文生心里泛起嘀咕，可出于礼貌与好奇，他还是跟陆柏打了个招呼：“兄弟，够专业的啊。”
陆柏笑着回道：“干净又卫生嘛。”
说着陆柏又将食品级的手套戴在手上，抓起了一把羊腰。
他将羊腰摆放在烤架上，往上面撒上盐之后便静静等候起来。
时间一分一秒过去。
陆柏没有急着翻面，他在等一个恰当的时机。
这时候，羊腰下面已经开始滋滋冒油了。
未经烤制的羊腰散发出更浓的骚膻。
羊腰切成两半，可以看到白花花的一层脂肪裹住暗红色腰子，陆柏先是剪掉多余的油脂，随后便将脂肪这一面放到烤炉上炙烤。
鲜嫩的羊腰，需要配上大火烤熟、小火烤透。