“这样，小兄弟，你以后要是常来，我给你便宜点。”
“这倒是不用，老板，你只要给我最新鲜的就行了。”
陆柏这次就做七天，以后来不来还不一定呢。
何况他最看重的不是价钱，而是肉的品质，只有保证真材实料，才能让他的烧烤水平发挥出来。
老张笑了笑：“兄弟，你放心，我这的东西是周围几个市场最新鲜的。”
他说着话，拿过来一只腰子：“你看，这只羊昨天还在呼伦贝尔大草原吃草呢，今天就到我这了。”
陆柏听着他的话，虽然判断不出这腰子到底产自哪里，但看起来色泽红润，质量也十分不错，的确是附近几个菜市场中最好的。
陆柏今天除了腰子，还打算烤点素菜来卖。
“老板，我先放你这里，一会儿过来拿。”
陆柏到卖蔬菜的区域挑了一些韭菜、金针菇、大葱，又买来几张干豆腐。
他把菜市场买到的食材一一放上了电三轮。
这辆小车虽然破旧一点，但是又能拉货，又能摆摊，倒车的时候还有语音提醒。
也是很难得了。
回到家里，他先是把电三轮充上了电。
这电三轮虽然显示着还剩一格电，但陆柏清楚它的底线，这一格电根本跑不了多远。
东西拿进屋，陆柏休息了一会儿。
看会小说，刷刷视频，转眼就到了中午。
他起身来到厨房。
“啪”的一声闷响。
腰子放到了案板上。
陆柏带上围裙，拿出菜刀，正式开始今天的工作。
腰子不用腌制，因为他买的羊腰很新鲜，直接上烤炉烤，可以最大程度还原肉本身的味道。
处理好羊腰，陆柏又来处理素菜。
他这回打算烤点韭菜、金针菇和菜卷。
韭菜和金针菇需要去掉根切齐，清水洗净备用。
菜卷则需要把干豆腐（有些地方叫豆腐皮）切成四方块，再将大葱切成等长的长条。
陆柏把每个菜卷中都放进去一样多的葱白和葱叶，这样可以保证每个菜卷的口感都一样。
准备好这些，便是调制烤素菜的酱料。
由于烤完之后还会撒上烧烤料，这里的酱料就简单一些，只需要蒜蓉辣酱和黑椒酱1：1兑好就行了。
陆柏做完这一切，他一看表已经快四点半了。
主要是穿串的过程太耗费时间。
【食材处理专精】虽然极大提高了他穿串的速度。
但四百串的羊腰，再加上一百多串素菜，他也是得两条胳膊抡圆了才行。
虽然摆摊的时间不长，但加上准备烤串的时间，一天也要工作上七八个小时才行。
也没比打工轻松多少。