“哎，我马上去。”
何雨柱闻言。
朝那人点点头，直奔后厨。
经过昨天。
鸿宾楼上下都认识了新来的何雨柱。
别看年纪不大。
一来就成了李师傅的徒弟。
还被杨老板定为后厨的二灶。
这等级不是随随便便定的。
若没两把刷子让人信服。
即使是李师傅的徒弟。
也难以服众。
更别说。
何雨柱待人礼貌。
没有因受到重视就傲慢自大。
因此。
大家对他的印象都不错。
穿过前厅。
何雨柱来到后院。
虽然还没开始营业。
但后院已经开始忙碌起来。
除了备菜。
大厨们还不时指导徒弟。
“哎，柱子来了。”
“各位师兄师弟，你们好啊。”
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鸿宾楼的厨师们之间带着些师徒情分。
不同于外边小馆子流动的厨师。
大家互称师兄弟。
何雨柱也向众人打了招呼。
“柱子，李师傅在后厨等你。”
同样的传话。
让何雨柱有些好奇。
他点点头，走向厨房。
此时厨房里只有李镇杨一人。
其他人都在后院忙碌。
“师傅，您找我。”
何雨柱开口。
李镇杨转身，看了看他，轻轻点头。
“嗯，看你昨天适应得不错嘛。”
虽然何雨柱第一天上灶。
但后厨对他评价颇高。
即便只是二灶。
但经他手的菜肴也受到了客人的好评。
“你已经是二灶了，怎么还干这些学徒的活儿。”
李镇杨又说道。
何雨柱回答：“师傅，我刚来后厨，年纪又小。”
“虽然成了二灶，但这只能说明我的厨艺还可以。”
“切菜备菜这些活。”
“也不会耽误我炒菜。”
“这样其他师兄弟也不会有意见。”
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当然。
他还有一点没说。
干的活越多。
技能提升得越快。
何雨柱巴不得多干些呢。
李镇杨听了。
心里暗自满意。
挺好。
昨天听厨房那边聊起。
柱子成了二灶还亲自动手切菜备料。
这让李镇杨不由得对柱子的品性多了几分欣赏。
“成，你既已拜我为师。”
“那从今往后。”
“我就开始传授你一些真本事。”
“我擅长做川菜，这事儿你也清楚。”
“今天要教你的第一道菜。”
“就是大名鼎鼎的麻婆豆腐。”
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听师父说要教他厨艺。
何雨柱立刻聚精会神。
全神贯注听起来。
别忘了。
在这个时代。
这些独门厨艺可是吃饭的家伙什儿。
除非是徒弟。
外人根本学不到。
听到“麻婆豆腐”四字。
何雨柱心中不由得一动。
这可是川菜中的经典之作。
正因为它经典。
才最能考验一个厨师的手上功夫。
大家都在做同一道菜。
为何偏偏你的最好吃呢？
这正是师父要教授的精髓所在。
“我先做一遍示范。”
“你仔细看，然后勤加练习。”
李镇杨开口。
何雨柱听得格外认真。
“首先，麻婆豆腐的原材料。”
一边说着。
李镇杨一边走向灶台旁。