“星耀前辈，将鲷鱼放在鱼缸好几天这样真的没问题吗？”佐早俊看着鱼缸的两条鲷鱼问道。
刘星耀正在打磨和清理七星刀，听到佐早俊这话不由放下了七星刀来打了鱼缸面前。
“早俊，你知道鲷鱼为什么在打捞上岸后会一点点失去鲜味吗？”刘星耀问道。
“哎…这，这个我还真不知道呢！”佐早俊摸着后脑勺一脸茫然。
刘星耀笑了笑，竖起手指头道：“其实所谓的鲷鱼的新鲜程度就是指的鲷鱼的【僵硬指数】和【鱼身强度】这两方面。”
说到这里，恰好田所惠和创真走进了门外并听到了刘星耀刚才所说的话。
“恩？僵硬指数！那是什么…”
田所惠和佐早俊都一脸茫然的看着刘星耀。
“哦哦，星耀君刚才说的那个，应该就是所谓的活着食材的【僵硬指数】吧？”创真开口道。
刘星耀点了点头，道：“恩，其实僵硬指数就是指刚打捞上岸的鱼会变硬的原因……和人类的死后身体会变得僵硬同样的道理，并且这个僵硬的数值基准被称为【僵硬程度】！”
虽然刘星耀这样的解释了一番，但田所惠和佐早俊两人明显还是不是很懂。
刘星耀继续道：“而所谓的新鲜度还包括鱼身的口感，而这个口感又是【筋肉破断强度】来决定的！”
【筋肉破断强度】：筋肉破断强度会在鲷鱼断气或者被打捞上岸鱼类5小时之后开始急速下降，在这之后的口感嚼劲会急速的下降，随之变差！但是这僵硬指数是在平均打捞上岸10小时之后开始慢慢的下降！
“换而言之，鲷鱼最鲜美的时间段是在打捞上岸的5小时之内！即使看上去鱼鳞十分有光泽鱼目十分清澈的鲷鱼，实际上有可能因为筋肉破断强度下降，而没有嚼劲只是用外表是无法进行判断，同样这也是挑选鲷鱼或者其他鱼新鲜程度的陷进！”刘星耀道。
田所惠立刻恍悟拍了拍双手道：“原来如此，所以星耀前辈才会用嗅觉去判断鲷鱼的新鲜程度，原来这么回事呢！”
“哎…不，不过这个跟刚才我的问题有什么联系呢？如果是这样的话，岂不是更需要在比赛当天准备新鲜才打捞上岸的鲷鱼了吗?”佐早俊将疑惑的目光再次落到刘星耀身上。
“我说这些只是为了告诉你们一些关于海鲜食材的小常识，至于这个问题很简单的啦！其实所谓的鲷鱼打捞上岸的五个小时口感会变差，那是在不给鲷鱼创造舒适的环境下造成的……”刘星耀道。
佐早俊又是一怔，“舒适的环境！？”
刘星耀将一根实现准备好的水管放到了盛放着鲷鱼的鱼缸内，打开水龙头之后从水管便开始不断喷水，形成了喷泉一般的流水。
原本在鱼缸缓慢游动的鲷鱼在感受到流动的水源之后，更加的兴奋了起来，朝着水管溢出的水源不断斗水。
做完这一切之后刘星耀才解释道：“许多鱼贩子将大量鲷鱼打捞上岸后，就放到了容积十分狭窄的鱼缸内。你可以想象，十几只肥大的鲷鱼一起挤在一个小小鱼缸之内的场景，别说在里面游泳就算是呼吸也变得十分的困难！也正是因为如此鲷鱼的肉质才会变得僵硬，其实鲷鱼跟人类一样，稍不运动肌肉就会逐渐变得僵硬，鲷鱼更是如此！”
“所以啊，像这样给它创造了相对舒适的环境将其饲养起来。就算过上好几天，鲷鱼依旧是活蹦乱跳不会失去本身的新鲜程度！”刘星耀道。
听完刘星耀的所有解释之后，佐早俊终于明白了过来。
“原来是这样啊，没想到鲷鱼居然还有如此的学问！”佐早俊道。
田所惠也点头道：“是呢，星耀君又给我们上了一课。这些都是课堂上没有讲到的重要知识呢。”
“好了，比起这个而言！我还是先来试做一下吧……”
刘星耀拿起已经打磨的锋利而发出白光的七星刀放在眼前，道：“那能让鲷鱼二次复活的神奇料理！”
“鲷…鲷鱼二次复活的料理？”
创真、佐早俊田所惠三人又无限期待了起来。
大约一个小时之后……
在吃完刘星耀做的鲷鱼料理之后，创真、田所惠以及佐早俊都是久久不能回过神来。
“太…太厉害了！这…这就是星耀前辈要用到食戟上的鲷鱼料理吗？这……这比我之前吃过的任何鲷鱼料理都要美味啊！”佐早俊惊叹道，同时脸上还挂着被料理冲击带来的强烈幸福之色。
创真和田所惠两人也差不多，吃完刘星耀这道鲷鱼料理整个人都变得十分有精神了起来。
“既便是吃到嘴里下肚之后，鲷鱼特有的鲜美口感还在嘴里不断回味……就好像是鲷鱼在嘴里活蹦乱跳一般！”田所惠小脸微红喜悦道。
创真脸上也再次浮现出智障之色，指着眼前只剩下残渣的鲷鱼料理道：“星耀君，如果用这道料理去参加食戟，既便对手是十杰也肯定毫无招架之力呢！谁都没有想到，鲷鱼还能做成如此类型的料理吧！”
“是啊，星耀前辈一定会获得最后胜利的……赢…赢得……”
佐早俊兴奋之色戛然而止，因为他这才突然想起刘星耀这次的对手是他的哥哥睿山枝津也！
刘星耀立刻感受到了佐早俊的神色不自然，还以为他对自己的料理又建议，不由开口问道：“早俊…怎么了，你是不是对这道料理有什么想说的？没关系，如果你觉得有什么需要改进的地方直接说出来便是，毕竟这只是试作品呢！”
“试…试作品！”
佐早俊额头挂着一滴汗水，心里担心不已！他刚才可是亲口尝过刘星耀的鲷鱼料理……发光的，无上佳肴！如此美味，居然还是试作品……那等到食戟的时候，真正的料理完成度该是有多高？