乾日向子以及四宫小次郎的母亲很快入座，很快厨房内陆陆续续将相应的菜肴端了上来。每一道菜几乎都是经过四宫亲手烹调，所以这味道自然不言而喻！
“真是好吃啊…”
餐厅内四宫小次郎的母亲发出了由衷的赞叹脸上也挂着喜悦和欣慰之色，道：“小次郎的手艺…还是这么让人怀恋啊。”
“是啊…我还记得他在我课堂上第一次端出来那道法式料理，我到现在都还记得那个独特的味道！”夏佩尔也甚是怀念的说道。
刘星耀和四宫小次郎则是站在餐厅外面静静的看正在用餐的几人，借此机会刘星耀也来到四宫的面前。
“有件事不趁现在问，我估计以后就没有机会了……虽然显得有些多嘴，但是我不得不问啊！四宫学长…”刘星耀突然对着四宫说道。
“嗯？”四宫小次郎转过身来一脸疑惑的刘星耀。
“我十分好奇……你明明是日本人，而且我看的出来你也很喜03欢日式料理，但你为什么当初偏偏选择了学习法式菜品的这条路呢？如果从自己从小接触的最多并熟悉的日式料理开始，这厨师的道路上也会相对畅通吧？”刘星耀说出心中的疑惑之一。
“谁说日本人就非得从日式料理学起了？对于日式料理而言，我真的更喜欢法式料理呢！”四宫小次郎的目光不由再次放到了正在餐厅内用餐的他母亲的身上，同时思绪也回忆到了小时候。
“当初为了庆祝我上小学（当地有名的小学）——我和父母……一起去了当地的一家法式餐厅吃饭，虽然就就去了一次，当时家里并不是非常的富裕，紧衣缩食的存钱……体面的衣服也只有一件，还提前在家里练习了刀叉的使用方法！”
四宫神色慢慢回忆道：“现在回想起来，当时去的那家餐厅确实算不上一家值得流连忘返的敌餐厅…不管是设设施，还是用餐环境！但是…”
当说到这里的时候四宫小次郎的神情变得前所未有的温柔，继续缓缓道：“母亲却说这是她有生以来吃过最好吃的菜品……如果有机会的话，她还会到我来这里！那个时候我也觉得味道这里的味道是和母亲做的晚饭相媲美的菜肴……当时我在想，如果我要是成为一名法式厨师……那么能一直支撑着母亲，让她每天都能吃到法式料理，脸上永远洋溢着幸福的微笑！这一只是我的愿望……”
听完之后，刘星耀也是沉默许久，果然如此…四宫之所以选择法式料理的原因都是为了他的母亲！其实光从这一点都可以看出四宫平时都是如此严厉，其实……也是一个刀子嘴豆腐心的人！
“哎哎…原来如此啊，没想到四宫学长居然如此有孝心…真是让人想不到啊！”刘星耀摸着下巴若有所思的点着头。
听到刘星耀这话，四宫小次郎这才慢慢回过神来。额头顿时出现无数黑线，并一脸阴沉的转过身来盯着刘星耀。
“我说你这话什么意思啊？什么叫【真让人想不到】，你这个臭小子居然套我的话！我没有非得告诉你的理由吧？你说呢……”
刘星耀现在已经知晓了四宫小次郎这性格，也不怕他耸了耸肩膀道：“别闹了，刚才你自己情不自禁的说了出来！这跟我没有半毛钱的关系……”
“哼！”
四宫小次郎恢复常色后又转过身去，不一会儿又开口道：“第一天做的那个乳蛋饼……”
“乳蛋饼吗？”
还没有等四宫小次郎说点什么，刘星耀便笑道：“据我所知牛蒡这种食材在在欧美人眼里就是树根！每次欧美等地的人看到亚洲等地餐桌上有牛蒡的时候，都会惊讶的说【日本人居然吃树根啊】【这个居然能食用】等话……”
“你居然知道这些…呵呵，正如你所知晓的！而且牛蒡还是从中国引进日本，然后在传入其他地区的食材！所以被很多人都不认识。而且在第二次世界大战中，日军俘虏们食物中使用了牛蒡，结果有人说【日本人让俘虏吃树根】，被指虐待俘虏，甚至还上了国际军事法庭！而且牛蒡和罗卜，还有荷兰芹的根……这些都是在战争时期，贫穷的人们想到的能果腹的食材！也有段时期作为食材而被人们进而远之！”四宫小次郎说出了一段有关的蔬菜历史。
对于四宫小次郎所说的这些，刘星耀自然也知道，其中罗卜、荷兰芹，还有牛蒡这些根部植物，在欧美大家都称这些食材为【被遗忘的蔬菜们】！在欧美几乎也没有厨师会烹调这些食材，准确的来说是想用它来烹调食材……然而这些食材却是蔬菜之中极富营养的食材！
比如说荷兰芹这个食材！
【荷兰芹】又被叫做香芹227，原产地中海沿岸。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，不管是西餐还是中餐或者是日式料理都用到比较广泛，一般多用于冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
拥有如此众多优点的食材，但却因为一系列的原因导致它被许多食客以及厨师【遗忘】！
“要是让我给我做的那道乳蛋饼取名的话，我应该称呼它们为……【被遗忘的蔬菜蛋饼】（Quiche、de、legumes、oublies）！”四宫小次郎望着天空缓缓说道。
深深受到法国文化和日本文化，有些菜品一定只有四宫小次郎能做得出来！
这一刻刘星耀作为最忠实的听众听着四宫缓缓的说起了他的过去。
“我之所以决定在日本开设分店……是为了想让自己的烹调根基，自己的【根】！再度面对这个生我养我的国家的烹饪文化，这是现在的我……为了获得三星，必不可缺的一个重要环节！”四宫小次郎缓缓道。