这下子所有人都明白过来,创真之所以选择之所以选择那么粗的芥麦面,就是为了将这汤汁包裹在芥麦面之内啊。所以不咬下去一口,是绝不会发现这芥麦面里居然有如此乾坤。
“将…将底汤还有配料全都放进了芥麦面之内,这…这真前所未闻的手法啊。”
“原来这叫幸平的小子…居然藏了这么一手,真是可恶啊!”
评审台这边
三个评审才吃完之后都是连连点头,这如此大胆的创新就算是他们也被吓了一跳。而且将芥麦面吃了这么多后,发现盘子里底部全都是浓郁的汤汁,仿佛是每吃一口这汤汁就凭空出现一般,那种惊奇的感觉带给人食用者是意外的惊喜。
“你叫幸平对吧,我有个疑问啊。汤汁包裹在面条之中,一定会溢出来的,但是你将其243包裹的如此严实请问你是怎么做到的!?”拓邬罗斯好奇的问道。
不仅仅是评审有些不明白,在场的大部分人都无法想通创真是如何做到的。
创真来到了自己的评审台这边,然后拿起了一张米纸笑道:“秘诀就是它!”
“米纸!?居然用了米纸吗!”
【米纸】Ricepaper,是一种用于食物的包装纸,成份是米。米纸可以作为食品包装、艺术美化,可以食用。米纸原来是磨米成幼粉,加水成糊浆,蒸熟成薄如纸状,待水蒸发之后,即成。而淀粉薄膜俗称糯米纸,是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜,在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。
“不对啊…就算是米纸也无法包裹这么多的汤汁啊!”观众席有人这样的疑惑道。
伊木约翰这时候却将一根荠麦面放到了桌子上,然后用小刀将其划开,才道:“果然是这样……你的米纸事先跟面粉然后放到锅中油炸过的吧…所以才能将底汤和配料如此严实的包裹起来。”
创真点了点头,道:“没错!我将做好的米纸用面粉涂上,然后放到油锅里去炸,在将从油锅之中快速的取出放到冷水之中,这样可以保持他的柔软性的同时,也能将底汤完全的包裹在面条之内!”
“真是厉害的创意,即使我走遍了世界的80%的国家,吃过无数的芥麦面,将底汤包裹在芥麦面内部的,看不见底汤的芥麦面,我还是头一次见到。而且这味道……可是不可多得的美味啊!!”拓邬罗斯赞叹道。
创真的料理得到了三个评审的一致好评,那么接下来是到了激动人心的投票阶段,不管是创真的那将底汤隐藏起来的面…还是纪之国宁宁那纯手工制作的面,都是都让评审感受到了不一样的滋味。所以三个评审们比起之前两组投票而言显得更加的犹豫。
“好了,我决定了…我投纪志国宁宁一票。”最先做好决定的是那长紫发女。
紫发女选择了创真的料理,这让不少人感到惊讶的同时又感到十分惊喜。惊喜的自然是那些支持igo之人。
川岛丽见此更是直接拿起话筒大声道:“美丽性感的阿姨评审将宝贵的一票投给了宁宁姐,这真是太好了,只要接下来在得到一票可恶的反叛者就能被踢出局了!”
不过当川岛丽将这句话说完,却感到了背后涌起的一股杀气。只见紫发女一股杀意朝着她铺了过来。
“你叫谁阿姨啊…你这哪里都很小的小丫头!”紫发女阴沉的瞪着川岛丽道。
川岛丽这才意识到自己说错了话,碍于现场只能忍气吞声避开了紫发女吃人的目光。
过了几分钟之后伊木约翰也跟着开口道:“我投幸平创真的荠麦面一条,投给他的理由就很简单。这芥麦面虽然是用机器做的,在某些的确比不上纪之国的纯手打面,但是在幸平选手的料理中我看到了出[创意]以及……他想要传达给我们的信息。”
当纪之国宁宁听到这里的时候,不由一怔:“传达…的信息!”
拓邬罗斯也随之开口缓缓道:“其实很多料理关键就在于此……能否在菜品映照出厨师的脸庞…真正独具匠心的一盘菜品,光是有令人沉醉的味道是不行的,而是要让人能在菜品种品尝出的……打心底浮现出做这道菜厨师的面容。”