二月天 > 古代言情 > 食戟之耀眼星光 > 第一百三十二章 秘诀所在

第一百三十二章 秘诀所在(1 / 1)

李可无法明白,刘星耀是什么时候熬煮出这么一锅跟彩虹一样漂亮,而且还美味的的不得了的炖汤。而且最让她无法相通的是这些炖煮的海鲜鱼肉没有一点的鱼腥味,味道更是无话可说。

“不管是哪一种鱼肉或者是海鲜,味道都是如此美味顶级,完全不必亚刊烤鱼…而且配菜也是极致的美味,同时又与鱼肉的味道融合相辅相成,在嘴里形成了绝妙的口感。这到底所是怎么做的……”李可一双疑惑的大眼睛落在刘星耀的身上。

向恩在吃了刘星耀的料理后反映更大,好几次差点没叫出声来。那一副被料理美味带来的震惊之感,让她露出了各种销魂无比的神情。

“真…真的美味!鱼肉炖煮的要烂不烂…用勺子轻轻一勺放在嘴里,和浓稠的汤汁一起流进嘴里。配菜的香味和汤的味道率先让味蕾感受得到…然后轻轻咬下白嫩的鱼肉,那一瞬间绽放的美味…宛如要将整个人融化一般~嗯啊啊啊~”向恩不由自主的发出了如此的声音。

刘星耀见此不由笑道:“哼…看你吃的还挺高兴的嘛。现在你不会认为我这是随便做的料理了吧,一丈青向恩?”

向恩这才回过神来,一副咬牙切齿身体微微颤抖还是私活不愿意承认道:“这…这一点都不好吃根本比不上亚刊大人的天雄炙青鱼!”

“哦,是吗?”

刘星耀也不指望这向恩会说实话,而是回过头来看着眼前李可,道:“好了琼矢镞李可,你被称之为【神舌】拥有超味觉,你在同时吃了两边的料理,现在你就告诉所有人到底那一边的更好吃吧……”

李可听到刘星耀这句话,额头不由自主的挂着一滴汗水。

“等…等等,在这之前我有很多疑问要问你。”李可拿起筷子夹起一块鱼肉,道:“为什么…为什么鱼肉一点腥味都没有,你根本没有时间来得及像亚刊大人那样用离心力抖掉多余的鱼腥味,但为什么……”

“你说这个吗?”

刘星耀笑了笑,道:“其实要去除鱼的泥土味和腥味有很多办法,并不是只有用离心力和酱汁在这样组合才能做到而已。你仔细看看我的汤里的配菜到底有哪些!”

“有香椿苗、甘蓝丝等…这些东西地区可能去除腥味,但是这样放在一起炖煮鱼肉多多少少还是会有腥味才对。”李可还是没有明白过来。

“你说的没错,那如果是将这些配菜提前塞进鱼肚里呢?”刘星耀的话让李可意识到了什么。

刘星耀继续道:“我将鱼用渔网捞上来之后,就用木棒敲击脑袋时期晕厥过去,然后在快速处理,并在鱼身身上划上几刀,并用调味料进行短时间的腌制,调味料不但可以去腥味,还能让鱼肉如味道。然后在炖煮的清理一遍,将配菜塞进去就成了现在这样子,你懂了吗,神舌——李可!”

对啊…原来如此,这些配料并不是单独放进去的而是跟鱼肉一起放下去的…将整个鱼塞进可以优先去除腥味的配菜,然后一起炖煮!等到鱼炖煮烂的时候,配菜也自动从鱼肚里散开而来,这样一来配菜不但去除了鱼腥味,同时还融入了鱼肉的美味。李可相通道。

随后李可又在心里惊讶了起来…虽然刘星耀表面上说的这么简单,先不说这些步骤是在他掩人耳目的情况下进行的,就算是在正常的和步骤下也要花费许多的时间。这也间接的反应了刘星耀刀工速度的惊人!

李可沉吟了一会儿后,又开口道:“我还有最后一个问题…为什么看起来毫无联系的食材你却能大胆的结合在一起,而且味道如此融合。香椿苗、甘蓝丝这些东西,很少有人会放到跟鱼一起炖煮…因为味道很难控制,更别说互相融合在鱼肉和汤中!”

这是李可的疑惑,同样也是向恩的疑惑。

刘星耀沉吟了片刻,然后转过身来望着同样在看着他的亚刊道:“亚刊,我首先必须承认我的呼火候功夫可能比不过你,无法像你刚才那样在大火翩翩起舞的烤炙青鱼。但那仅仅只是你唯一的优势,如果是其他方面你根本比不过我……我现在就让你看看你无法超越我的东西——”

说完刘星耀从衣服里拿出了一个透明的小瓶子,只见里面放着晶莹剔透的粉末。

当看到这个绘里奈一眼就认出了这是什么:“是…是混合香辛料!”

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