十全大师将白布掀开，众人看到的赫然是两条大鲷鱼。
“这次的材料就是鲷鱼！”十全大师道。
鲷鱼又叫加吉鱼，体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。其种类又分为青铜鲷、银鲷、多瑙河鲷、真鲷、文鳊。其中分布最广泛且最受钓鱼者欢迎的是青铜鲷，而现在神前刀工对决所使用的就是青铜鲷。
青铜鲷跟其他鲷鱼比起来，它身体扁平，色深，并覆盖有细鳞，身上通常有一层黏液。身体的主色为金红褐色，胸鳍及腹鳍有红边。一般成鱼重量在1.8-3.2千克之间，罕见的鱼最大可达9千克。
而眼前两条鲷鱼虽然没有9千克，但是也差不到哪里，在青铜鲷里算很大个的存在。
看到这次对决的主题居然是330鲷鱼，观看的众人都纷纷的惊讶了起来。
“好…好大的鲷鱼啊……很少见这么大的鲷鱼，不愧是广厨连的大师居然能弄到这么大的鲷鱼。”
“而且，看样子十分新鲜，是才打捞上不久的鲷鱼。”
所谓外行看热闹内行看门道，虽然鲷鱼的确是好吃，不管怎么做它的鲜美味道都甚是迷人。但有人却看出这么大的鲷鱼如果要处理起来会十分的困难。
“鲷鱼的全身上下都可以拿来做菜，因此将想要将鱼肢解开来，而不伤到鱼的每一个部分可说是一项相当困难的工作，刀工的优劣是否会立刻影响到料理的好坏。而且这么大的鲷鱼…要怎么处理？”
因为这么大的鲷鱼，而让不少人反而是更加期待了起来。
神前刀工的食材已经公布，那么如果是按照食戟的规则，接下来就应该轮到选手登场。十全大师来到舞台前方，抬起左手道：“那么接下来请参加【神前刀工对决】的两位选手上前来。首选是阳泉酒家的及第！”
十全大师说完及第依旧是以面瘫脸出现在众人的面前，他的出现立刻引来了许多人惊叹和喝彩，毕竟是特级厨师号召力并非一般！
“阳泉酒家的及第大厨啊，听说他在20岁就是特级厨师，不过却一直没看他怎么出手过。今天终于有幸看到他的厨艺了呢！”
“及第大厨，让我们看看你的实力吧~~加油啊！”
即便是面对下面的喝彩和欢呼，及第依旧是面不改色站在烹调台上等待着他的对手出现。
十全大师又抬起另外一只手，道：“那么接下来出场的是年轻厨师刘星耀！”
随着十全大师目光下面所有人望去，只见刘星耀带着绘里奈和田所惠两女出现在众人面前。刘星耀对绘里奈和田所惠交代了几句话后，就独自一人朝着烹调台的中间走去。
当看刘星耀出现的时候，下面的观战的众都是纷纷惊讶了起来。
“啊？这…这看起来很年轻的厨师是谁啊？”
“不…不是吧？居然是一个如此年轻的厨师？看起来一点都不眼熟并不是有名酒楼的大厨，是一个默默无闻的小子！”
“特级厨师跟一个默默无闻厨师的对决，这还用比吗？结果一目了然啊！”
……
刘星耀被当做了一个默默无闻的厨师，大部分人认为这结果和明显。当然稍微有点头脑的人想一想便明白过来，能来跟特级厨师站在一个舞台上进行厨艺对决并得到广厨连长老认可的肯定有两把刷子。
不过在这些人群中却藏着几个穿着黑袍之人，没人能看清楚他们的样子，这群奇怪的黑袍人目光正落在比试舞台上刘星耀身上。
十全大师来到及第和刘星耀两人的中间，道：“根据传统的仪式，这场比赛是没有限制，你们就秉持着身为一个厨师应该有的骄傲，做出四道自己最满意的【鲷鱼料理】吧！”
这么大的鲷鱼做四道鲷鱼料理完全没问题，而且做完之后食材还有大量的剩余。
“不过…”十全大师故意停顿了一番，道：“有件事情我必须说在前面，这2条巨大的鲷鱼是都是在今天早上日出时分捕获上岸……”
虽然没有说完，但刘星耀和及第都明白这话里的意思。之所以这样说是为了提醒两人，这鲷鱼美味的黄金期。鲷鱼的黄金美味时期，是在捕获后被打捞上岸的3个时辰内，也就是6个小时，如果超出了这个时间段，鲷鱼的美味会大幅度流失！
“那么，我宣布神前刀工对决——现在开始！”十全大师高声宣布道。