二月天 > 古代言情 > 食戟之耀眼星光 > 第一百七十一章 花椒

第一百七十一章 花椒(1 / 1)

很快在刘星耀等人共同制作的实验版的担担面便已经完成。刘星耀分别为玉兰、绘里奈、田所惠、绯沙子盛了一碗。

及第和钢棍解也自己动手,盛了一碗,随后一群人看着眼前诱人无比的担担面动起了筷子。

“这只是我从包爷用来装过的碗的担担面的味道试着做出来的,各位一起吃吃看味道如何。特别是绘里奈,你拥有‘神之舌’可以试着找出这道料理的不足之处。”刘星耀对着众人道。

绘里奈点了点头,然后拿起筷子先将担担面搅拌均匀之后夹起少许面缓缓的放进嘴里。

“我开动了!”

吃下去第一口,四女的脸色都是微微一边,特别是田所惠一脸喜悦道:“好…好好09吃啊星耀君。”

绘里奈也是颇为意外,因为看似简单的担担面居然能有意想不到的美味。

“花椒的‘麻’,油辣子调料的‘辣’,猪油超的臊子的‘嫩’,然后再加上糯糯的面条,在嘴里形成了全新味道,搭档的十分完美,不愧是出自师兄之手!”绘里奈赞叹道。

钢棍解也在吃了一大口后含糊不清:“而且在这担担面里面还有一股特有的香味在里面,你还放了什么啊?”

绘里奈说出那股香味的来源,却听到及第开口道:“是在臊子里放了很多的虾干吧?”

对于及第能吃出来,众人自然不会感到意外。

“没错就是就虾干,所以吃起来的时候会有一股特别的香味!”刘星耀道。

最后刘星耀将目光落在正在细嚼慢咽品尝的玉兰身上,询问道:“玉兰姐,如何?”

“好…好吃,确实是好吃!”玉兰一边咀嚼一边道。

刘星耀微微一笑,道:“和包爷做的担担面的味道有所不同对吧?所以现在请玉兰姐你对比着说着两个面的不通知之处吧,这样我才能找到包爷面的做法。”

玉兰点了点头然后又将一夹刘星耀做的担担面放在嘴里细细品尝,回味道:“——他的面比这个更香,花椒的香味四溢。而且和这个恰好相反的他的酸辣很平和,和重庆的辛辣比较起来,完全是两个不同的味道。

对,哥哥们也这样说过。‘呲溜呲溜不停的吸进面条去感受花椒独特的清爽的口感,不管吃多胃都不会难受’‘汗水一点点流出来腹中,身体浑身上下都充满了力量,再次挑战拉船也不会担心没有力气’!”

听到玉兰这样说,在场众人都明白过来,这不同之处就是在花椒上了。

“确实,担担面的整体感受就是‘麻’,这种麻来自于完全成熟后的花椒果实的皮被干燥后那种麻痹的辛辣感觉。‘玉衡担担面’的名字也暗示着这个……”

刘星耀一边说着一边将几颗花椒拿在手里,看道:“五衡星是北门星中的第五颗,自古以来花椒就被认为是玉衡星神,被人们崇拜着!所以最终的关键问题还是在这花椒上吗?”

听到刘星耀这样说钢棍解立刻摸着下巴为难了起来,道:“虽然找了问题所在……但这关键是花椒的品种也有很多吧?”

先不说其他的花椒种类,光是说四川的花椒种类。就有清溪椒、富林椒,大红袍花椒、小路椒、金阳椒、转红椒、高足椒、青椒、野椒、臭椒等等。

“如果一个一个的挨着尝,这要吃到什么时候去啊?”钢棍解道。

刘星耀思索了一会儿后,道:“包爷是重庆这边的人,所以我猜测他用的花椒应该就在这市场上有卖才对…所以我们可以先去市场上看看。”

“这个主意不错,我们这里这么多人都去找找的话说不定很快就能507找到。”绯沙子也道。

敲定主意之后,众人便朝着这附近最大的市场而去。重庆作为清朝交易中心,市场上囤积了个中各种各样的食材,所以有其他连刘星耀的花椒也很正常,毕竟现在的朝代可是清朝。

很快一群人来到了集市上的花椒市场,在买了各种能看到的花椒之后,刘星耀将这些花椒的味道都闻了闻然后将包爷用过的碗对比发现味道都对不上。

“大红袍的味道也不对……只是……”刘星耀似乎想到了什么。

玉兰听到这话不禁一阵失望和难过:“果…果然还是一种不知名的花椒吗?”

“只是剩下的就是……”

刘星耀站起身来对着玉兰,道:“玉兰姐,如果方便的话,带我去包爷的家里吧,我想在哪个地方肯定会有所发现才对。”

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