鲁达似乎很是了彦先，还将私藏多年的一壶好酒送到了他的面前。
彦先，自然是大喜接过好酒之后，似乎又变成了另外一个人，变戏法似的拿出三个大碗，分别为刘星耀、密拉以及他自己满上了一碗！
“来来来，独一无二的美味凉菜配好酒，这简直就是人世间最高的享受啊~~”彦先心情大好，大笑道。
刘星耀见此淡淡一笑，也没有拒绝，然后将目光放到了“花和尚”鲁达倾尽全力所做的“佛手观音莲”身上。
九层的“佛手观音莲”，一层接一层，一层黄瓜一层白菜，竟然透明宛如宝石一般，加在在两片“宝石”之中的猪肉或者是虾球点缀着这一朵“观音莲”。
与其说着是一道料理，倒不如说这是一件工艺品，就算是刘星耀在看到这瞬间，也有一种不忍心破坏这艺术203品的感觉。
不过，仅仅只是片刻，刘星耀拿起筷子率先夹起一块透明的黄瓜片缓缓的放入嘴里。
密拉也紧随其后，彦先也是大笑着的夹起好几片放入嘴里。
这…味道？尽然是如此清新，好吃无比。清脆的黄瓜配合表面上的酱汁，两者清爽的口感融合在一起。
仅仅只是黄瓜居然能吃出如此高级的味道？不愧是“冷盘”的高手，这黄瓜肯定是经过特殊处理过。
刘星耀又尝试了一下旁边的虾肉和猪肉。
看似白色没有经过什么调味的，仅仅只是放了酱油却将肉最本身的野性的味道刺激了出来，配合黄瓜、白菜，口感上升不仅仅只是一个档次。
等…等等，如果没加入调味料，为何会有如此的口感？难…难道……
刘星耀放下了手中的筷子，看着眼前的鲁达道：“原来如此，之所以会有这样清淡的口感，是因为你在调味之后，将所有人食材又经过了一次焯水吧？”
鲁达颇为惊讶的看着刘星耀，居然只是吃了几口就吃出了他在做这道“佛手观音莲”的秘密所在吗？
“啊哈哈哈，就是这么回事~”彦先大小道，说着又将一大碗酒一饮而尽。
鲁达这才解释，道：“准确的来说，是在调味之后，腌制了几分钟后，放入冷水之中将调味料全都清洗干净，这样一来不但能保持佛手观音莲本身清淡淡雅的高级味道，同时又让吃的人觉得不会特别没有味道，除此之外……”
“让我来为你说吧。”
刘星耀打断了鲁达的话，嘴角勾起笑意接着而道：“特别是夹在在白菜和黄瓜中间以及‘花蕊’的猪肉和虾肉，是先经过油炸然后调味，在采用蒸制的方式对吗？这样，让肉的口感变得滑嫩，同时又不失去嚼劲的口感。”
密拉在品尝了之后，最后也放下了手中的筷子，道：“不愧是冷盘的高手‘花和尚’鲁达，这的确是我吃过最好的的佛手观音莲……”
很少说话以及做点评的密拉这样的说道，可见这一道料理的确是让人称赞。
“哈哈哈，所以鲁达的凉菜是最对我的口味啊~这一盘凉菜我能至少喝下三大缸的酒~”颜先大笑道。
鲁达得到了两个五虎星的称赞，脸上尽是得意之色。
“嘿嘿，特级厨师及第，我看你的料理也不用品尝了，就这样没有遗憾的喝下毒药……”
不过还没有等鲁达说完，他却发现及第已经将他遮着盖子的料理给打开……
“这道料理就命名为‘冰火双重天’吧！”及第指着眼前的一座冰山而道。
这下子之鲁达、彦先以及四周的围观的黑暗料理界众人都是愣住了，这及第做的就是一座冰山，而在冰山的表面隐约还可以看到有不少的生鱼片依附在上面，同时还有薄薄的黄瓜片等。
彦先在短暂吃惊之后回过神来，神色中依然带着不小的惊讶，道：“哎呀，还真是大手笔啊，居然将刚才的那些冰块做成了冰山吗？然后将生鱼片和黄瓜等依附在上面，这正是大胆的手法啊。至少在冷盘上，算得上一股清流了呢~”
彦先说着还抬头看了一眼，依旧是面无表情的及第。
及第取下了双手的手套，然后又拿出了一把小刀和胡萝卜，道：“稍等片刻，这道料理还有最后一个阶段。”
说着及第的双手快速的动了起来，在他接连不断的刀工下，只见罗卜片仿佛是有条有序的朝着冰山飞了过去。
伴随着及第身体的左右或者是上下的挪动，胡萝卜片依附在冰山上的位置也各不同……