“这肉和面居然都是豆腐做的,这…这怎么可能啊!”
韩玉说着身体不由后退了几步,这看起来简单的豆腐勾芡的炒面料理,居然隐藏着这么大的秘密?
抬起头正在喝酒的彦先,将目光看了一眼韩玉这边,对此他没有一点的意外,因为他早就知道了这一点。
这时候刘星耀淡淡一笑,而竖起手指头解释道:“严格的来说,它应该是豆腐的浓缩过后的残渣,就是所谓的豆腐渣。然后在加入四川特有的豆瓣酱、酱油来调色入味。
最后和山芋一起炸就变成了现在你吃下的‘肉’的口感。他具有肉的甘美与口感,还豆腐滑嫩的特征!”
彦先、密拉早就发现了这一点,而三个评审中唯一没有吃出来的就只有韩清了。
在听了刘星耀的话后,他甚是惊讶:“这…这个甚是美味,滑不溜秋的面条是豆腐?还有这个有嚼劲的肉块,也是豆腐做的!”
刘星耀再次点头,道:“没错,这面条是我用重石把豆腐压过脱水后,加以磨碎,在加点面粉,然后精心柔和特制的豆腐面!勾芡的豆腐、豆腐的渣肉,乃至于豆腐面!”
说道这里刘星耀竖起了三根手指头,道:“这三样东西在三次元中造成的立体食感,正是‘豆腐三重奏’的真正面目。这豆腐三重奏的灵感来自于我第一次去海边……
一个人面对扑鼻而来的潮汐的响起,以及拍打过来的海浪声,这三者虽然形状各不相同,但每个真正的面目却都是海水,而且并非海水不能享受道的三种极端幸福的感觉。
因此料理也是一样,当同一个素材变成不同形态的时候,再度合二为一的时候,你才能够感觉得到那种至高无上的立体感的存在。”
听完这话后,远处的绯沙子和田所惠等女都不由朝着投去了赞同……或则是喜爱的目光。
因为她们都十分了解刘星耀就是这样一个人,不管在何时何地,周围的一切都会给他新的灵感。
并且这新的灵感骂他也终会用在料理上,这次所端出来的豆腐三重奏就是如此!
圣手书生韩玉愣了许久,随后有些机械的缓缓开口道:“用豆腐来给豆腐加味,从头到尾都只有豆腐。话句话说,你的料理就是用豆腐来料理豆腐,这从头到尾都是豆腐吗?”
“滑滑嫩嫩、肉的嘎吱嘎吱的软软有嚼劲,吃起来给人足够的三种食感,仿佛让人置身于四川肥沃大地上尽情的徜徉,这种淡中有淡的情景,才正是中华精髓所在!”
刘星耀说完指着韩玉大声,而道:“韩玉,这场‘黑暗对决’是你输了!”
还没有等到彦先等人宣布这场比赛的结果,韩玉自己已经跪倒在了地上,双手撑着地面,颤抖着身体道:“是我…输了!”
自信无比的韩玉,在这一刻露出了惨败的模样,而在接下来等待着他的就是剧毒无比的毒液,只需要一口便穿肠烂肚而亡。
对于韩玉的落败,彦先没有一点的同情,看着他淡淡道:“你知道接下来改怎么做吧?”
韩玉点头,没有说话的朝着放着毒液的石桌而去。
然而就在这时候,绯沙子却端着自己的料理朝着这边也走了过来:“慢着,在这之前先品尝我的料理吧,我可不想自己的料理旁边有死人!”
韩玉一怔,这才停下了脚步,转过身来望向绯沙子这边。
只见绯沙子盘子里盛放着的料理,赫然是一只…烤鸭!
没错,绯沙子和“行者”武松对决的主体就是“烤鸭”。
很快绯沙子将一整只的烤鸭放到了彦先等人的桌子上,道:“来吧,先来品尝我做的料理——特制‘药膳烤鸭’!”
“特制…药膳烤鸭?”
不知道绯沙子所擅长的众人均是一愣。
“药膳吗?我记得凯由也喜欢这个玩意儿才对。不过这烤鸭下酒可真的是一绝啊,我最喜欢了呢!”
彦先说着迫不及待的率先扯下来一只鸭腿啃了下去,这吃下去的瞬间,他的脸色又是为之一变。
“哦…这个味道!黄芪、当归、五味子,这些重要食材居然如此的入味在烤鸭内部,虽然是有苦味的中药,但却因为香辛料的调味变得格外具有风味!”
彦先三下五除二将一个鸭腿吃掉,嘴角旁边全都是鸭油,在爽快的喝下一大口酒,他不由舒爽的一叹。
“这还真是美味呢,不过这烤鱼绝度不是那么简单吧……”
彦先说着掏出了一把小刀,从烤鸭的中间位置将其划开,随后烤鸭的内部立刻呈现在众人的面前!