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在乔扬带着高昊参加市里向山区贫困孩子送温暖活动的当天，汪世海代表睿昊公司在市有关部门的工作人员陪同下，接收了位于南陵市郊区的的这家小型酒厂。
根据乔扬的布置对愿意继续留下工作的人员进行了考核，考核的内容是乔扬亲自出的题。
乔扬针对汪世海对那家酒厂的考察情况，加上镯子给她提供的信息，又在网上专门搜索了一些有关食品加工卫生以及酒类加工要求的基本知识，有针对性地出了几道题目，对这些愿意留下继续工作的员工进行测试。
从答题的情况来看，自愿要求留下的员工，基本素质都还算不错，对酒类和食品生产的基本知识都有掌握得不错，说明这几个工人有着对酒类生产的热情，基本能够满足乔扬对员工的要求。
在乔扬出发去北京的前一天，乔扬正式与这些员工见了面，重新为酒厂定名，全名为“南陵市睿昊酒厂”。
原酒厂年轻的技术科长陈建安被临时任命为南陵市睿昊酒厂的厂长，乔扬在全体员工大会上对新厂长提出了要求，要求厂长在一周的时间内搭建起酒厂的领导帮子，有什么困难可以直接与汪世海联系。
要求厂长在搭建领导班子的同时，带领工人开始酒厂重塑形象的第一项工作，那就是要求大家在一周的时间里彻底做好酒厂的卫生工作，也就是说乔扬给这些留厂继续工作的职工布置的第一个任务就是大扫除。
至于大扫除以外的工作安排，由厂长自行搭建起的新领导班子考虑和安排，乔扬明确说明这一周里由陈厂长主持日常事务，一周后公司在南陵的股东将再次光临酒厂。
“乔姐，这大扫除需要一周的时间吗？”在回城的路上，汪世海十分疑惑乔扬的安排。
现在酒已经在酒窖中，用于勾兑的酒厂也已经有了，而睿昊公司新一批的波尔酒厂的酒已经展开了全面的销售，销售势头十分火爆，酒窖中的酒一天天在减少，眼看又要一售而空，汪世海也没听说波尔酒厂那边有新的红酒送过来，只怕这酒又要脱销。
在如此大好的形势下，乔扬却并不紧不慢，并不急于调配那批红酒，这让汪世海很是疑惑不解。
“嗯，你可别小看了我给他们的任务，你有没有看到这个小酒厂内部的环境和生产车间的卫生状况？那整一个字“脏”！
等到我们下次来酒厂的时候，可是要按食品生产的要求来验收他们的打扫成果的。
虽然我没有明确提出对这个大扫除的要求，但作为一个已经在酒厂工作多年的领导和工人，都应该有这个卫生意识，更应该明白我对卫生的要求，那可不是一般意义的扫除。
我希望等我回到南陵再次走进酒厂，看到的是一个全新的酒厂，卫生状况要完全符合食品生产要求，所有的设备要见本色......到时你帮我准备几双细白布手套......
另外，我们的商标还在申报之中，我不想在还没有商标的情况下贸然生产，授人以柄让人说我们睿昊公司的长短。
有些事急不在一时，把准备工作做好做全做细，这样我们的酒厂才能有更好的发展，何况我们的母酒可不只是那批酒，另一部分还在海上飘着呢！”乔扬为汪世海解惑。
其实在乔扬品尝的高万林的那批酒后，就已经从中发现了商机，在与镯子充分商议以后，向波尔公司订购了一批用于勾兑这批冒牌红酒的桶装母酒，十天前已经从法国发出。
等她从内蒙回到南陵，这批桶装酒差不多就可以到达南陵，时间上配合的十分默契。
同时乔扬还向澳大利亚的那家酒厂发去了询问函，昨天已经得到了准确的回复。
那边的酒厂手上还屯了近万瓶这个批次的酒无法销售出去，乔扬的函几乎成了对方的救星。不过商人的本质让对方并没有喜形于色，只是试探性地给乔扬回了国际长途。
经过一番试探，随着交谈的深入，在乔扬透彻地点评对方那批酒的品质特性，并点出了形成的原因，对方慢慢地放下了心理防线，最后乔扬表示可以替他们消化这批酒，并向对方报出了自己可以接受的价位。