所以，他在红油饺子的原基础上加上了菠菜汁。
只见及第把面团揉成长条的形状。
旋即，拿起了旁边的菜刀，飞快下刀的同时，一个个小面团被切成了块状，及第以极快的手速将小面团压成了扁平状。
再用菜刀划过扁平状的面团。
一个小面团立刻变成了一张张厚度恰好的饺子皮。
随着及第速度加快。
饺子皮更是在半空中响起了飞舞的鸣奏曲。
“爸爸的刀工好厉害啊！”
“及第师父不愧是我们阳泉酒家的副料理长，这个实力太强大了。”
“师父太厉害了，真的是太厉害了！”
及第精湛的刀工，让众人啧啧称奇。
只见及第包好饺子皮后。
拿起了筷子。
将提前弄好的猪肉馅料挑飞到拿着饺子皮的手中，只是轻轻一捏，一个完美的绿色饺子就诞生在了及第的手中。
速度又快又利落。
及第把包好的饺子隔空抛入了滚烫的开水之中。
并走到灶台前面，开始调制红色的酱料。
他把红油，蒜泥，花椒面，花椒汁，酱油按照比例调配，最后形成了一碗红色的酱料。
等到饺子出锅后。
及第用红油酱料绘制出了一只凤凰的图案，并用饺子摆出了凤凰展翅飞翔的造型，如此之下，整盘翠绿的凤凰饺子给人冠以非常精致的感官！
“哇，好漂亮啊！”
“竟然是红色蘸酱，跟绿色的饺子，这种创意恐怕只有及第师父才能想得到吧。”
“及第大厨真的是太厉害了。”
“我还从来没有见过这样的饺子呢，看起来好像是凤凰展开绿色的翅膀，准备展翅高飞一样呢，爸爸，这到底是什么饺子啊。”
嘟嘟兴奋的张口问道。
及第放了下袖口，说道：“这个饺子叫做凤凰翡翠饺子，灵感来源小当家的故乡，泗汌风味水饺的红油饺子。”
“来吧，吃吃看。”及第略有自信的说道。
闻言，大家开始起筷。
“好好吃啊，这个饺子！”
“这个味道太棒了！”
“是啊，香浓的猪肉加上这酸酸甜甜的口感，师父怎么可以做出那么好吃的饺子呢，如果是这个凤凰翡翠饺子的话，我们阳泉酒家一定能靠这次的饺子获得広州饺子大赛的冠军吧！”
小当家看着饺子发出了一种无比的崇拜感。
徐大作为一名阳泉酒家的帮厨，也跟着沾沾自喜道，“我也是这么认为的，没有比及第师父更好吃的饺子了。”
“这个凤凰翡翠饺子不光有创意，口味也是一流的呢。”
“我们阳泉酒家这次必胜，哈哈哈哈！”
“这么好吃的饺子，我也拿几个给阿辰哥尝尝吧。”嘟嘟偷偷的夹了几个放在碗里，然后抱着碗溜出了人群。
就在这时候，被及第喊住了，“嘟嘟，你在干什么。”
嘟嘟有点为不好意思的小声道，“爸爸，那个……这么好吃的饺子，我想带点给阿辰哥尝尝。”
及第脸上并没有任何表情变化，而是淡漠道，“嘟嘟，如果你想让叶辰吃我做的凤凰翡翠饺子，可以直接让他来我们阳泉酒家，正好，我也想看看这小子会给出什么样子的评价。”
“啊？”
嘟嘟有点弄不明白自己爸爸的意思。
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