关志义说道：“听好了，老庖。接下来的东西，不可轻易传给别人。”
“恩！”
保护巧儿在内，厨房里面的所有人都点头保证。
其实，倒不是关志义多在乎这种炒菜方法，而是古代什么技术都讲究传儿不传女，你要是不提一下。人家反倒以为你有想法，那就不好了。
满意的点点头，关志义说道：“灶里改用大火，老庖在锅里放一大勺油。”
庖二郎说道：“好嘞！”
青烟从油锅中升起，油温基本达到了要求，关志义吩咐道：“放入花椒和茱萸炒香，在把其他佐料放进去。”
一边说，一边划拉这早就准备好的佐料。
巧儿说道：“三郎，好香！”
关志义笑侃道：“某又不是小娘子，一点儿也不香。老庖，把回肠倒进去，炒到肥肠表皮泛黄变脆微焦，在吧菜叶子放进去。”
庖二郎说道：“知道了，三郎。”
“记住，其他菜也可先放油加热到刚才那种程度，在放入佐料炒香，这种做菜的方法叫做煎。”关志义提醒道。
巧儿有些羞涩的站在那里，小鼻子不停的吸气，仿佛要不回肠的香味闻完似的。她又不敢说话，怕关志义又调侃她。刚才关志义的话，已经让她不知道该怎么办了。
关志义轻轻的碰了巧儿一下，低声的说道：“去拿双筷子来。”
屋子里弥漫这火爆回肠的香味，虽然没有辣椒造成一些失分，可是已经赶得上前世关志义自己做得水平了。
为什么这么说呢？
因为好吃的关志义已经明目张胆的抢了好几块。随后，他夹了两块给巧儿，把小丫头美得，笑眯起了双眼。幸好菜做得多，装了两个盘子。不然，关俊才两口子就只能吃关志义的口水了。
关志义对庖二郎说：“把这一盘没动过的给郎君他们端过去。这一盘就留给你们尝尝，某就不跟你们抢了。”
庖二郎毫不客气的拿起一双筷子，飞的把一块回肠，一片菜叶分别夹到嘴里。这个家伙倒不是好吃，他想知道这菜的问道。对厨师来讲，吃并不重要，重要的是如何做出美味的东西。
巧儿也很有眼色，今天就让这些厨房里的人尝尝鲜。以后这些东西多了，自己和三郎都少不了，没有必要和他们抢。
庖二郎从来没有想到过，这些家家户户都不要的东西，能够做出这么好的味道。别看是关志义指挥的，他依然有种创造菜肴的激动之情。他对关志义说道：“三郎，某不会把这种做法传出去的。以后只有关家才会有这道菜，就算某的儿女没有得到三郎准许，某也绝不会传授这种技法给他们。”
关志义说道：“老庖这话就严重了。某告诉你，你儿子以后就是关家的主厨。你女儿倒不必传她这种方法，不过关家不会亏待她的，一定给她找个好婆家。”
随即把如何烹制嫩肝儿、如何煎腰花儿告诉庖二郎。
从这一天起，关家的餐桌就比其他人家丰富不少，就连李世民都没有尝过那么多花样。凡是到过关家的人，都会被他们的菜肴所打动。
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