又过了一会。
随着锅里‘扑腾扑腾’的响，里面的高卢鸡已经煮得差不多了。
因为要做白切鸡，所以徐浩按照之前实践过的方法，加上葱和姜片放在一起炖。
这样除了能去除杂味和腥味之外，还能使鸡肉的原味更好被激发出来，闻起来就非常鲜美。
而且，炖白切鸡也十分讲究火候，太早了还没熟透，太晚的话，肉质太柴就影响口感了。
所以，除了要开着小火慢炖之外，还要时刻注意观察鸡肉表皮的颜色，一般来说鸡皮炖到金黄色就可以了。
要是不小心把火力开大了，表皮很可能就会裂开，这样除了会影响美感外，对鸡肉原本的口感也会造成影响。
徐浩看了一眼锅里的鸡，此刻表皮已经泛着金黄色，看样子应该是熟了。
赫萝茜也在静静看着，鸡的颜色已经十分诱人了。
虽然她并不知道弟弟打算做什么鸡，但还是好奇的问了句：
“弟弟，这鸡要煮到什么时候？”
“快了，估计差不多了。”
徐浩说着，挑了根筷子，朝着鸡肉里扎了两下，发现里面再也没有血水流出来，肉质也是刚刚熟透。
于是又翻了翻面，这才拿着漏勺把整只鸡捞出，放在一边晾了起来。
旁边的几个厨子看得有些发呆，他们可从来没听说过鸡居然还有这样的做法。
把整只鸡煮熟了，就完完整整晾在一旁不管不问，然后什么配料也不加，装盆子里就这样摆上桌了。
难道说，一会他打算拿着刀叉切着吃么？还是用手撕着吃？
真要那样的话，那味道估计还不如奥尔良烤鸡呢。
这看起来就一点食欲都没有了，能吃得下嘴吗？
就连一旁的赫萝茜也有点看不下去了，她忍不住又问道：
“弟弟，这...这就好了？”
“还没呢，等一会凉了我还要切的。”
“哦...”她有些似懂非懂，但一时也不知该怎么问。
“这叫白切鸡，其实做起来还是很简单的，它的味道几乎全在蘸料上，只要把蘸料做好了，这鸡的味道就差不了。”
赫萝茜点点头，眼神里却还是一片茫然。
徐浩也没再多说，这时他已经开始炒起了桂皮、香叶和角。
锅里放着油，正炒得‘滋滋’作响，一股浓郁的香料气息也跟着冒了出来。