不过,他们的惊讶并没持续多久。
随着锅里的油渐渐烧开,整条鱼也被他夹进了锅里。
油锅里同时激起了一阵‘渣渣渣’声响,鱼也以肉眼可见的速度被炸成了诱人的金黄色。
过了一会,徐浩又将鱼捞出,放在架子上把油滤干,然后就开始做起了糖醋汁来。
所有动作都是一气呵成,看起来就像是一位娴熟的顶级大厨在操作,光看着就是种享受。
而身边的所有厨子们也全都眼睁睁地盯着看,生怕看漏了每一个细节。
眼前这位来自华夏的小青年,就像是他们的老师一样,所用的烹饪手法根本就闻所未闻。
而赫萝茜也是呆呆看着,此时她已经插不上一句话。
因为,眼前所见早已远远超过了她的预期。
连她自己也没想到,弟弟的烹饪手法竟然已经熟练到了这种程度。
看来,三个煎饼果子的要求还是太低了啊。
应该让他给我做中华菜肴的啊!
而且不单要做,还要做上满满一大桌!
这么好的手艺不给姐姐做好吃的,这简直天理难容嘛!
…………
时间在慢慢流逝,两小时马上就要到了。
当徐浩将糖醋鱼做好后,手上的菜已经完成了两道。
抬头看了看时间,还剩下二十来分钟,而最后的白切鸡都还没开始切。
想了想,他决定先把鸡给切了。
对于他这种刀工不怎么好的新手来说,切鸡还是比较耗费时间的。
此时,整只鸡已经冷却下来了,金黄色的表皮上正在散发着最后的余温。
用手一摸,温度正好,既不烫也不凉。
待会蘸上酱料这么一吃,口感可是刚刚好。
不过,白切鸡最讲究的还是刀工。
要想把整只鸡都切成大小均匀的鸡块就很不容易。
虽然徐浩之前也有练习过,但眼下他还是切得小心翼翼。
随着一阵阵清脆砍鸡骨的‘喀喀’声响,一只完整的高卢鸡正在被他慢慢分解。
此刻盘子里的鸡肉虽然不能做到大小一致,但总体看起来还算是匀称。
而且仔细一看,每块鸡的鸡骨里,都还带着红红的血丝。
很多人都不知道,都以为带着血丝的鸡骨是因为鸡肉还没熟透。
其实完全不是这样的。
恰恰相反,这种其实才是最好吃的白切鸡。
因为这时的鸡肉刚刚熟透,肉质非常鲜嫩,既不老也不柴。
再轻轻蘸上一点酱汁,看着油光滑亮的鸡肉,简直就是种享受。
这玩意,其实就跟国外牛排几分熟的道理是一模一样的。
要是完全把它煮透煮烂了,那可就一点滋味都没有了。