刘星耀换上阿玲送来的衣服后，摇身一变清朝古代书生模样，如果加上一个马尾辫子就真的是一个活脱脱的古代之人了。
“星耀哥，你现在也没什么事情可做我带你去菊下楼的厨房看看吧。”阿玲对着刘星耀道。
恩…提前熟悉一下工作环境，这倒是不错滴。于是刘星耀点了点，跟在阿玲的身后没一会儿来到了菊下楼的厨房所在。
“星耀哥，这里就是厨房了！”阿玲说着将大门推~开。
大门推开立刻从里面传来了菜刀敲击着菜板“哆哆哆”那十分有节奏的声音，还有锅铲挥动铁锅那悦-耳的声音！
“喂，将这盘菜端给6号桌的客人！”
“这里菜不够了，还没切好吗？还有油也快用完了！”
见此一幕刘星耀眼睛为之一亮，嘴角勾起笑意道：“哦…不愧是四川第一楼，这厨房真的是热闹非要啊。虽然人多嘈杂，但每一个人都各司其职，工作分配的有条有序。光从这一点就可以看的出菊下楼非常不错。但是啊……”
“但是……？”阿玲眼中带着几分疑惑和惊讶，她本以为刘星耀在看到菊下楼厨房忙碌和繁荣情景一定会惊讶不已才对。但让她意外的是刘星耀不但没有惊讶，这眼神和语气…似乎还带着不屑？
刘星耀第一世乃是全世界的天才厨师，什么忙碌的厨房没进过。现代的厨房跟着厨房比起来相差不是一两点而已，当然其中肯定也有设备等差异。不过毕竟这个时代美食文化落后了几百年，有些方面肯定比不上的。
“进去看看吧…”刘星耀不等阿玲反应就“擅作主张”的走进了厨房。
聚下楼的主厨房十分宽敞，即便是刘星耀和阿玲进入其中也不会妨碍其他人。因为刚好是到了下午用餐的时间，所以厨房内的众人都忙的不可开交，并没有去理会一旁的刘星耀。
来到一个灶台旁边，刘星耀被厨师正在做的菜吸引了过去。盘子内摆着已经煮过并切比较薄肥瘦肉片，肥瘦比例大概在三比一。然后还有青椒、高丽菜、嫩姜等辅佐材料，见此材料刘星耀明白过来这厨师要做什么，这不是要做四川的名菜——回锅肉吗？
“哟，阿玲今天有厨房来看我们做菜啊？”厨师似乎认识阿玲双手忙活着不回头的说道。
“是啊李大厨，我今天星耀哥来熟悉工作，过几天他就要来厨房里帮忙了呢！”阿玲介绍道。
被阿玲称之为的李大厨看了一眼刘星耀后迅速回头过去，将切好的肉片放进了油锅里道：“哎呀，真是太好了，厨房内打杂人手一直不够，能多一个人帮忙真是太好了。”
“星耀哥，这位是李大厨平日妈妈不在的时候就是他负责厨房的大小事务，以后有什么事情你直接找他就好了！”阿玲小声在刘星耀耳边说道。
刘星耀点了点头目光落在李大厨正在烹调的锅内。阿玲也将目光落在了锅内，道：“李大叔，你现在正在做的是回锅肉吧？这是客人点的吗？”
“是啊，客人亲自点的这道菜本来是阿贝师傅来亲自做的，但是她不在我就只有代劳了！”李大厨看着锅内已经被油爆的“噼里啪啦”半肥肉道。
“李大厨的手艺跟妈妈的手艺不相上下，这做出来的回锅肉客人吃了一定会赞不绝口的！”阿玲笑道。
这一个马屁拍过去，这年纪大约40来岁的李大厨明显得意了起来。
“好，看我今天跟你们露一手我的拿手绝技！嘿嘿，我最拿手的就是川菜啦！”
说着李大厨拿起勺子开始烹调起了回锅肉，一边烹调一边还专门为阿玲和刘星耀和阿玲说着回锅肉的步骤和注意事项。
刘星耀亲眼目睹这李大厨做做回锅肉的全过程，但一边看一边却在心里暗暗摇头。
肉在油锅里炸的时间多了大约10秒，肉的口感一定偏硬。肉和豆瓣的比例不平衡（放多）如果味觉灵敏一点的人会吃出咸味。除此之外青椒和高丽菜下锅的时间也没拿捏准确！
总的来说这道回锅肉做的一般，端给普通人吃还好，如果是懂料理的人来吃的话必定是一道失败的料理。
“大功告成，回锅肉出炉啦！来，给客人送过去吧。”李大厨拍了拍双手看着做好的回锅肉甚是满意的点了点头。